Назад

Чашка кофе? Или зеленый чай?

Мы уже познакомились с какао и японским чаем Матча. Теперь давайте разберемся, какой напиток может стать отличной альтернативой кофе для бодрости и хорошего настроения с утра.
Зеленый чай — вот ваш идеальный выбор!

Почему зеленый чай — лучший утренний напиток?

Зеленый чай — один из самых эффективных тонизирующих напитков для утреннего ритуала. Если добавить к нему немного мяты и дольку лимона, его действие станет еще более мягким и приятным.

В отличие от кофе, кофеин в зеленом чае содержится не в чистом виде, а в связанном. Благодаря аминокислоте L-теанин увеличивается выработка дофамина, стимулируется мозговая деятельность, а выброс кофеина происходит постепенно. Это обеспечивает энергию на несколько часов без резких скачков.

Как производят зеленый чай?

Все виды чая делают из листьев китайской камелии. Разница между черным и зеленым чаем заключается в степени окисления листьев:

  • Зеленый чай не подвергается длительной ферментации (процесс длится не более двух дней).
  • Черный чай обрабатывают от двух недель до месяца.

Оба вида полезны для здоровья, но количество витаминов и микроэлементов в них разное, что и определяет их уникальные свойства.

Научные факты о пользе зеленого чая

В 2006 году Американская медицинская ассоциация опубликовала результаты 11-летнего исследования с участием 40 000 японцев в возрасте 40–79 лет. Участники пили 5 и более чашек зеленого чая в день, что привело к следующим результатам:

  • Снижение уровня смертности: на 23% у женщин и на 12% у мужчин.
  • Снижение риска болезней сердца и сосудов: на 31% у женщин и на 22% у мужчин.
  • Снижение уровня инсультов: на 42% у женщин и на 35% у мужчин.
Исследование подтвердило связь между употреблением зеленого чая и продолжительностью жизни.

Почему зеленый чай так полезен?

  1. Полифенолы (катехины)
    • Это мощные природные антиоксиданты, которые связывают и выводят свободные радикалы, повреждающие клетки и ускоряющие старение.
    • Катехины сдерживают воспалительные процессы, замедляют рост стрептококковой инфекции в ротовой полости, предотвращают кариес и нейтрализуют неприятный запах изо рта.
  2. Витамины
    • Витамин С и Авитамины группы В поддерживают здоровье кожи, волос, пищеварительной, нервной и кровеносной систем, регулируют уровень глюкозы в крови.
    • Витамин Р укрепляет стенки сосудов.
    • Витамин F защищает клетки от облучения, способствует насыщению костной и зубной ткани кальцием.
    • Витамин К участвует в синтезе белков, необходимых для свертывания крови, и поддерживает работу почек.
  3. Микроэлементы
    • В зеленом чае содержится:
      • Фтор и кальций (до 5 мг на 1 г чайного листа).
      • Цинк и калий (до 20 мг на 1 г чайного листа).
      • Медь, железо и магний (до 2 мг на 1 г чайного листа).
  4. Аминокислоты
    • В составе зеленого чая обнаружено 20 видов аминокислот, включая гамма-аминомасляную кислоту (стимулирует работу мозга) и глютаминовую кислоту (восстанавливает нервную систему).
  5. Теобромин
    • Это вещество обладает мочегонным действием, что помогает снизить вес. Для максимального эффекта рекомендуется выпить 1-2 чашки зеленого чая за 90 минут до тренировки — это ускорит окисление жиров.

Калорийность и содержание кофеина

  • Калорийность: 2,4 кКал на чашку объемом 230 мл.
  • Кофеин: от 30 до 50 мг на чашку. Чем дольше листья находятся в горячей воде, тем больше кофеина выделяется.

Зеленый чай vs Кофе

Зеленый чай — это не только отличная альтернатива кофе, но и источник витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Он способствует профилактике старения клеток и поддерживает общее здоровье организма.

Интересно? Тогда оставайтесь с нами! В следующей статье мы поговорим о других напитках для утреннего ритуала.

Комментарии

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *